近日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)布第六三七號(hào)保護(hù)公告，自2025年6月2日起，正式對(duì)“柳城云片糕”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，保護(hù)范圍：廣西壯族自治區(qū)柳州市柳城縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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柳城云片糕自古就頗負(fù)盛名，早在明朝中期就有云片糕的記載，清乾隆年間更是盛行于市并作為宮廷貢品，是廣西著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。柳城云片糕又名雪片糕，潔白如雪、片薄若云、柔軟細(xì)膩、卷曲不斷、香甜可口、風(fēng)味獨(dú)特，是以本地優(yōu)質(zhì)的糯米、精選白砂糖和本地提煉的豬油為主要原料，佐以蜂蜜、桂花、陳皮、芝麻等輔料，經(jīng)過(guò)炒米、磨粉、陳化、制濕糖、提煉豬油、制作桂花糖、拌粉、成型、切片包裝等非遺工藝精致加工而成。

多年來(lái)，柳城縣市場(chǎng)監(jiān)管局一直致力于區(qū)域公共品牌的建設(shè)工作，針對(duì)柳城云片糕產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，在培育服務(wù)、產(chǎn)銷對(duì)接、質(zhì)量守護(hù)、食品安全等方面持續(xù)發(fā)力，推進(jìn)柳城云片糕產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展，全力拉動(dòng)縣域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、保護(hù)地方特色文化。

目前，柳城縣已形成“龍頭企業(yè)引領(lǐng)+特色作坊協(xié)同”的產(chǎn)業(yè)格局，2家云片糕生產(chǎn)企業(yè)與9家在營(yíng)小作坊齊頭并進(jìn)。近兩年成品總產(chǎn)量591.1噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)2334萬(wàn)元。其中，柳城縣鳳山鎮(zhèn)順興食品廠、柳城縣鳳山鎮(zhèn)獻(xiàn)禮食品廠、柳城縣太平鎮(zhèn)陳志食品廠、柳城縣鳳山福壽餅廠等4個(gè)廠年均產(chǎn)值超百萬(wàn)元，有效帶動(dòng)了2900余人就業(yè)，成為鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)引擎。

下一步，柳城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)做好地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的用標(biāo)指導(dǎo)服務(wù)，盡快完成“柳城云片糕”地方標(biāo)準(zhǔn)制定、發(fā)布等工作，打牢地理標(biāo)志高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)，為縣域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入知識(shí)產(chǎn)權(quán)新動(dòng)能。