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厲害了!這個柳城人有一雙“火眼金睛”
來源: 柳城縣融媒體中心
發(fā)布日期: 2024-02-06

“這個色值剛剛好,要是偏黃就說明糖漿未洗干凈,需要加大蒸氣進行篩洗?!苯?,在廣西鳳糖柳城糖廠制煉車間分蜜工段的一臺離心機前,工段長賴佳君拿起甲糖種子說。他能從甲糖種子的色值、顆粒均勻度等判定出產(chǎn)品是否符合理化標準。



賴佳君說,如果這一步看不準,就會影響下一道工序的生產(chǎn),導致生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不合格;看準了,根據(jù)糖膏濃度選擇轉速和控制進料量等,就能精準把控產(chǎn)品質量。


在“準與不準”之間,考驗的是眼力。17年的反復操作,讓賴佳君練就了一雙“火眼金睛”。他曾經(jīng)根據(jù)客戶的用糖需求,在試篩過程中通過“一看一摸”就能確定糖的色值、顆粒均勻度等,經(jīng)化驗分析,指標符合率竟然高達98.5%。這就是賴佳君的實力。

他是怎么做到的?在賴佳君辦公室墻上懸掛的一塊“賴佳君操作法”牌匾就說明了一切。

賴佳君是柳城縣沙埔鎮(zhèn)人,父親是柳城糖廠的一名運蔗司機。2007年,在從柳州 地區(qū)技工學校畢業(yè)2年后,賴佳君進入柳城糖廠制煉車間分蜜工段當起了操作工。

“我?guī)煾颠B飛機都會修。”賴佳君說,剛工作的時候,他什么都不懂,從部隊轉業(yè)的師傅手把手教導他如何成為一名合格的分蜜工段操作工。

學技工的賴佳君,知道自身的不足,但他也明白勤能補拙。在師傅的教導下,他勤奮好學,不斷學習專業(yè)知識,鉆研新技術,總結摸索實踐技巧和技能,從一名操作工“小白”,逐步成長為熟練掌握“篩、干、裝”技術的行家里手。在對糖品的色值、黃點、黑點糖的巡檢和抽檢時,他總能準確地發(fā)現(xiàn)問題,并能找到最佳的解決辦法。


比如,針對赤砂糖易結團、顏色不均勻等“痛點”。賴佳君緊抓赤砂糖產(chǎn)品剛需,在顏色、松散度上苦心鉆研。經(jīng)過不斷研討、反復實驗和數(shù)十次煮糖工藝參數(shù)和投粉量的調整,他和團隊終于掌握了控制赤砂糖顆粒的工藝技術,生產(chǎn)的赤砂糖色澤更均勻、更松散,質量更穩(wěn)定,特色更突出,從而獲得了客戶的認可。


賴佳君總結的分篩操作方法,被企業(yè)命名為“賴佳君操作法”,并在各個班組推廣運用。

不僅如此,近年來,賴佳君帶領同事取得改造丙糖機內部結構、閥門維修磨具和種子箱內襯不銹鋼板等9個創(chuàng)新成果,有效提高了工作效率和減輕勞動強度,為企業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。


柳城糖廠辦公室主任凌軒鴻說,如今柳城糖廠生產(chǎn)的赤砂糖因為質量好,而供不應求,2023/2024榨季初期,前來購買赤砂糖的車輛,在廠門口排起了長龍。

如今賴佳君雖然只有37歲,但已成長為老師傅。近年來,他充分發(fā)揮企業(yè)“傳幫帶”優(yōu)良傳統(tǒng),將自身掌握的技能,毫不保留地傳授給徒弟們。在2023/2024榨季,他就收了9名徒弟。他說,一個人的技能再高超,創(chuàng)造的價值也是有限的,只有將技能和經(jīng)驗傳授給更多人,才能發(fā)揮出更大的價值。


厲害了!這個柳城人有一雙“火眼金睛”

來源: 柳城縣融媒體中心  |  發(fā)布日期: 2024-02-06 10:54    |  作者:

“這個色值剛剛好,要是偏黃就說明糖漿未洗干凈,需要加大蒸氣進行篩洗?!苯眨趶V西鳳糖柳城糖廠制煉車間分蜜工段的一臺離心機前,工段長賴佳君拿起甲糖種子說。他能從甲糖種子的色值、顆粒均勻度等判定出產(chǎn)品是否符合理化標準。



賴佳君說,如果這一步看不準,就會影響下一道工序的生產(chǎn),導致生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不合格;看準了,根據(jù)糖膏濃度選擇轉速和控制進料量等,就能精準把控產(chǎn)品質量。


在“準與不準”之間,考驗的是眼力。17年的反復操作,讓賴佳君練就了一雙“火眼金睛”。他曾經(jīng)根據(jù)客戶的用糖需求,在試篩過程中通過“一看一摸”就能確定糖的色值、顆粒均勻度等,經(jīng)化驗分析,指標符合率竟然高達98.5%。這就是賴佳君的實力。

他是怎么做到的?在賴佳君辦公室墻上懸掛的一塊“賴佳君操作法”牌匾就說明了一切。

賴佳君是柳城縣沙埔鎮(zhèn)人,父親是柳城糖廠的一名運蔗司機。2007年,在從柳州 地區(qū)技工學校畢業(yè)2年后,賴佳君進入柳城糖廠制煉車間分蜜工段當起了操作工。

“我?guī)煾颠B飛機都會修?!辟嚰丫f,剛工作的時候,他什么都不懂,從部隊轉業(yè)的師傅手把手教導他如何成為一名合格的分蜜工段操作工。

學技工的賴佳君,知道自身的不足,但他也明白勤能補拙。在師傅的教導下,他勤奮好學,不斷學習專業(yè)知識,鉆研新技術,總結摸索實踐技巧和技能,從一名操作工“小白”,逐步成長為熟練掌握“篩、干、裝”技術的行家里手。在對糖品的色值、黃點、黑點糖的巡檢和抽檢時,他總能準確地發(fā)現(xiàn)問題,并能找到最佳的解決辦法。


比如,針對赤砂糖易結團、顏色不均勻等“痛點”。賴佳君緊抓赤砂糖產(chǎn)品剛需,在顏色、松散度上苦心鉆研。經(jīng)過不斷研討、反復實驗和數(shù)十次煮糖工藝參數(shù)和投粉量的調整,他和團隊終于掌握了控制赤砂糖顆粒的工藝技術,生產(chǎn)的赤砂糖色澤更均勻、更松散,質量更穩(wěn)定,特色更突出,從而獲得了客戶的認可。


賴佳君總結的分篩操作方法,被企業(yè)命名為“賴佳君操作法”,并在各個班組推廣運用。

不僅如此,近年來,賴佳君帶領同事取得改造丙糖機內部結構、閥門維修磨具和種子箱內襯不銹鋼板等9個創(chuàng)新成果,有效提高了工作效率和減輕勞動強度,為企業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。


柳城糖廠辦公室主任凌軒鴻說,如今柳城糖廠生產(chǎn)的赤砂糖因為質量好,而供不應求,2023/2024榨季初期,前來購買赤砂糖的車輛,在廠門口排起了長龍。

如今賴佳君雖然只有37歲,但已成長為老師傅。近年來,他充分發(fā)揮企業(yè)“傳幫帶”優(yōu)良傳統(tǒng),將自身掌握的技能,毫不保留地傳授給徒弟們。在2023/2024榨季,他就收了9名徒弟。他說,一個人的技能再高超,創(chuàng)造的價值也是有限的,只有將技能和經(jīng)驗傳授給更多人,才能發(fā)揮出更大的價值。