清甜嘎嘣脆！15日，小編在柳城縣太平鎮(zhèn)黃宜村黃宜屯的田間地頭，看到村民們正在暖陽(yáng)下，忙著挖馬蹄，田間掀起一片繁忙熱鬧的豐收景象。

“挖好就有人來(lái)收購(gòu)了。”村民羅女士說(shuō)，她家今年種了五六畝的馬蹄，這段時(shí)間趁著天氣晴好，他們?nèi)乙黄鸪鰟?dòng)挖馬蹄。馬蹄一挖出來(lái)，就有收購(gòu)商到田頭收購(gòu)，價(jià)格比去年要好。

村民在地頭挖馬蹄

村民展示挖出的馬蹄

馬蹄，又名荸薺，《全國(guó)中草藥匯編》記載，荸薺具有清熱止渴、利濕化痰、降血壓等療效，自古就有“地下雪梨”之美稱。太平鎮(zhèn)黃宜村黃宜屯的氣候和土質(zhì)適合種植馬蹄，已有近20年的馬蹄種植歷史，種出來(lái)的馬蹄個(gè)大、甜脆爽口，深受廣大消費(fèi)者喜愛，每年的種植面積都在300畝以上。在黃宜屯的帶動(dòng)下，周邊村屯種植了近1000畝馬蹄。而種植馬蹄早已成為當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏挠行緩健?/span>

成片的馬蹄地

近年來(lái)，太平鎮(zhèn)因地制宜、立足資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，積極引導(dǎo)村民種植馬蹄等特色農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)增收，助力鄉(xiāng)村振興。