初冬，在柳城縣社沖鄉(xiāng)社沖村西盤(pán)龍屯的木耳加工產(chǎn)業(yè)園，一座座木耳大棚鱗次櫛比。這幾天，頭茬秋季黑木耳迎來(lái)了采摘季，工人們喜迎豐收采摘忙。

11月14日，小編在木耳加工產(chǎn)業(yè)園的木耳種植大棚看到，一個(gè)個(gè)菌棒錯(cuò)落有致，一朵朵墨色木耳花朵形態(tài)迥異，放眼望去，黑壓壓的一片。工人們穿梭在菌棒行列之間，正忙著采摘、搬運(yùn)，整個(gè)流程有條不紊。

社沖鄉(xiāng)地理?xiàng)l件獨(dú)特、光照充足、晝夜溫差大，非常適宜黑木耳生長(zhǎng)。2021年11月，社沖鄉(xiāng)率先引進(jìn)有豐富種植種菌經(jīng)驗(yàn)的廣西綠星農(nóng)業(yè)科技有限公司并成立了社沖鄉(xiāng)木耳加工產(chǎn)業(yè)園。產(chǎn)業(yè)園充分利用本地的甘蔗渣、樹(shù)皮、桑枝等農(nóng)作物秸稈資源作為生產(chǎn)原料，經(jīng)過(guò)合理配比接種上菌種。經(jīng)過(guò)培育，成功探索和篩選出適合柳城本地氣候種植的毛木耳品種。

負(fù)責(zé)人伍永炎介紹，今年的秋季木耳共種了400多萬(wàn)棒，現(xiàn)在已經(jīng)有70-80萬(wàn)棒進(jìn)入采摘期。因?yàn)樗麄兎N植黑木耳的規(guī)模比較大，在規(guī)?；烧图庸ず谀径矫妫D(zhuǎn)換了思路——全部采摘七成干的木耳。讓木耳直接在菌棒上自然風(fēng)干，采摘下來(lái)后，天氣好，就直接切絲晾曬。天氣不好，也便于儲(chǔ)存。

木耳菌棒從入駐大棚到頭茬采摘大概需要40天到45天的時(shí)間，這一個(gè)菌棒可以采摘約4茬，大概為三個(gè)半月的時(shí)間。為了及時(shí)做好采摘，不影響下一茬黑木耳的生長(zhǎng)，每天木耳加工產(chǎn)業(yè)園聘請(qǐng)近20名工人同時(shí)進(jìn)行采摘。產(chǎn)業(yè)園采收的木耳全部被切成絲，晾曬干，主要供應(yīng)給柳州螺螄粉廠，批發(fā)價(jià)格在14元每斤上下浮動(dòng)。