比如柳城經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)鎮(zhèn)；比如東泉夜市24小時(shí)不打烊，素有“小香港”之稱(chēng)；比如東泉香肉粉美名遠(yuǎn)揚(yáng)；比如東泉是柳城縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)最大的農(nóng)貿(mào)交易市場(chǎng)，圩日客流量2萬(wàn)多人次......

體驗(yàn)一下東泉人的快意生活吧

吃貨小編介紹東泉，那必須先從美食下手呀。江湖傳聞，東泉有“四寶”：香肉、干切粉、八角饃、黑馬蔗。今天就給小伙伴們隆重介紹一番。

東泉香肉早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，有口皆碑了。在當(dāng)?shù)?，小碗的香肉最受歡迎，一塊帶皮的肉，沾上酸辣蘸醬，感受多種味道在口腔的暴擊，越吃越上癮。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，整個(gè)東泉鎮(zhèn)有近百家香肉店，來(lái)來(lái)往往的食客從未間斷過(guò)，平均每天能賣(mài)出1000多斤的香肉。

東泉人有制作干切粉的手藝，2022年，東泉干切粉成為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

把手工自制的干切粉，放到沸騰的湯汁里燙幾秒，一碗吸飽了湯汁的米粉，絲滑綿軟卻不爛，還增加了一份油潤(rùn)，入口香滑，試問(wèn)有誰(shuí)不愛(ài)呢？

八角饃是東泉傳統(tǒng)小吃里的當(dāng)家花旦，形狀如八角形，故因此而得名。油鍋里的熱油將八角饃里的蔥花爆出香味，糯米糊入鍋微炸，酥脆可口，還有粉糯的芋頭融合到一起的香味，讓人欲罷不能。

東泉鎮(zhèn)種植果蔗已有30多年歷史，果蔗是東泉的一大特色農(nóng)產(chǎn)品。東泉果蔗以皮薄、肉脆、節(jié)松、味蜜而蜚聲區(qū)內(nèi)外。目前，全鎮(zhèn)范圍內(nèi)種植果蔗800多畝，畝產(chǎn)量約為1.4萬(wàn)斤，總產(chǎn)值約為1100萬(wàn)元。

另外還有糯米飯、發(fā)糕、油堆、芋頭餃等眾多精美小吃就等著大家去一一品鑒啦~~

東泉還是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，圍繞優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展蔬菜、瓜果種植，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。東泉鎮(zhèn)成立多個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社，提供眾多就業(yè)崗位，增加群眾收入，群眾的生活也越過(guò)越美好。

柳城縣東泉鎮(zhèn)雷塘村綠寶蔬菜種植專(zhuān)業(yè)合作社，流轉(zhuǎn)土地種植豆角，并腌制酸豆角和酸筍。2022年，合作社廠房建設(shè)面積為5500平方米，加工酸豆角酸筍約3000萬(wàn)斤，銷(xiāo)到了柳州市善元、螺霸王等螺螄粉廠，年產(chǎn)值3000多萬(wàn)元。

柳城縣開(kāi)新特種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社的養(yǎng)殖場(chǎng)里養(yǎng)殖著鷓鴣，體型嬌小，靈活躍動(dòng)，惹人喜愛(ài)。目前有鷓鴣一萬(wàn)多羽，并持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)市場(chǎng)，主要銷(xiāo)售到廣東，成活鳥(niǎo)批發(fā)是20至25元一只，蛋是1.5元一個(gè)。

東泉人的文化生活也十分豐富。東泉山歌在當(dāng)?shù)赜幸欢ǖ娜罕娀A(chǔ)，對(duì)河碼頭的歌圩場(chǎng)是東泉的一大魅力，每逢圩日，對(duì)河碼頭的榕樹(shù)下有來(lái)自各個(gè)村屯和鄰縣的歌手，自編自唱，你唱我和，不知不覺(jué)讓人享受其中。

東泉鎮(zhèn)螺田村湯家舞獅隊(duì)舞的是客家獅，自有一套獨(dú)特的表演程式，叫彩獅堂。彩獅堂表演的是一出戲，有劇情有角色，整個(gè)表演生動(dòng)有趣，令人捧腹。螺田村湯家舞獅隊(duì)不僅在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，還榮登第八批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

東泉人注重祠堂文化，積極自發(fā)捐款修繕村中老舊破損祠堂，利用祠堂舉行捐資助學(xué)活動(dòng)，以激勵(lì)后人勤奮學(xué)習(xí)，立志成才，回報(bào)社會(huì)。